1915 INDOCHINE – CÂU CHUYỆN NGƯỜI HÀ NỘI

Hà Nội đẹp, Hà Nội lịch lãm và tinh tế

Một buổi chiều nghe nhạc, bật chế độ ngẫu nhiên và bắt gặp những ca từ thân thương: “Ta còn em mùi hoàng lan. Ta còn em mùi hoa sữa. Con đường vắng rì rào cơn mưa nhỏ. Ai đó chờ ai tóc xõa vai mềm”. Ôi! Hà Nội sao mà da diết đến thế, sao mà ám ảnh đến thế!

Hà Nội đẹp, lịch lãm và tinh tế. Vẻ đẹp ấy toát lên từ đường nét những công trình kiến trúc Pháp – kiến trúc Art Deco những năm đầu thế kỉ XX khiến người ta phải trầm trồ ngưỡng mộ vẻ dịu dàng đến ảm ảnh một thủ phủ của toàn Đông Dương. Những công trình xây dựng sử dụng những hình khối kinh điển trong bố cục không gian, các khối vuông, chữ nhật kết hợp với các khối bán trụ tạo ra một hình thức kiến trúc hiện đại và giản dị. Thêm vào đó là các họa tiết trang trí bằng thép uốn hoặc đắp nổi bằng ximăng, thạch cao với đường nét mềm mại làm giảm bớt sự thô nặng của các khối bêtông. Tất cả tạo nên một nét rất riêng cho thiếu nữ Hà Nội, không tráng lệ như Paris, cổ kính như Rome, lặng lẽ như Tokyo,… Nàng cứ e ấp sau những đường nét kiến trúc như vậy, khiến ta lại càng tò mò, càng trăn trở. Nàng quyến rũ đến lạ lùng!

Kiến trúc nổi bật của ngôi biệt thự 1915 indochine

Kiến trúc Art Deco được thể hiện rõ nhất ở một số công trình tiêu biểu như Chi nhánh Ngân hàng Đông Dương, Nhà in IDEO, Bưu điện Hà Nội, Tòa án nhân dân tối cao,… cùng rất nhiều biệt thự trải dài từ quận Ba Đình lên tới Bà Triệu, Hàng Chuối,… Biệt thự số 33 Bà Triệu là một trong những công trình kiến trúc Art Deco tiêu biểu của Hà Nội. Được xây dựng từ năm 1915, ngôi biệt thự là sự giao thoa phong cách kiến trúc hai nước Việt Pháp khiến mỗi lần đi qua đây, ta có thể cảm nhận được dòng chảy lịch sử Hà Nội.

Gần đây, biệt thự 33 Bà Triệu đã được tu sửa lại bởi một Kiến trúc sư người Tây Ban Nha Salvador Arroyo Perez. Ông là một trong những kiến trúc sư – giáo sư nổi tiếng, giảng viên tại hơn 30 trường đại học Châu Âu với nhiều giải thưởng từ các tổ chức kiến trúc hàng đầu thế giới. Tên tuổi ông gắn liền với những công trình kiến trúc tiêu biểu tại Tây Ban Nha nói riêng và Châu Âu nói chung. Ngôi biệt thự được phục dựng lại nhưng vẫn giữ được phong cách xưa: nhẹ nhàng, lịch lãm.

Một nét đặc trưng trong lòng du khách

Khi bước vào bên trong, hãy từ từ cảm nhận. Văn hóa Hà Nội len lỏi trong từng ô cửa sổ, trong từng bậc thang. Bao trùm không gian ấy là một thế giới ẩm thực khiến ta không khỏi ngỡ ngàng! Có vẻ ngôi biệt thự 33 Bà Triệu này sinh ra để là nơi hội tụ những nét tinh hoa kiến trúc và ẩm thực của thủ phủ Đông Dương những năm đầu thế kỉ XX.

Hàng ngày, biệt thự vẫn đón nhiều khách đến tham quan và thưởng thức văn hóa ẩm thực và không gian kiến trúc đặc sắc này, cho thỏa tình yêu Hà Nội, cho thỏa nỗi nhớ quê hương. Chủ biệt thự thật tinh tế khi đặt tên cho chốn này là 1915 Indochine, ta có thể hiểu là Nhà hàng phong cách Đông Dương trong ngôi biệt thự cổ được xây dựng từ năm 1915.

1915 indochine gắn liền với thiên nhiên con người hà nội

Hà Nội đâu chỉ lịch lãm bởi Art Deco? Người ta vẫn thường nhắc tới Hà Nội với những món ăn bình dị, lối thưởng thức thanh tao. Chả cá Lã Vọng, bún ốc – riêu, bún thang,… Ôi những cái tên sao thân thương thế, mới nhắc đến thôi đã thấy… thèm! Hãy để cái sự thèm muốn ấy được thỏa mãn. Chỉ cần bước vào biệt thự, ta sẽ thấy nhớ Hà Nội. Thật vậy, ở ngay giữa Hà Nội mà vẫn thấy nhớ, nhớ da diết! Trước mắt ta, một không gian triển lãm những bức ảnh về Hà Nội cổ, về lịch sử Việt Nam của tác giả Mai Nam gợi lên trong ta cảm xúc tự hào, thiêng liêng, đặc biệt, một kho tàng ẩm thực Đông Dương đang mở ra với hơn 100 món ăn, đánh thức mọi giác quan.

Thực khách đến với 1915 Indochine để xem cô gái này có gì mà khiến ta tò mò đến vậy. À, thì ra cô gái Hà Nội xưa ấy sành điệu lắm, sang trọng lắm, nhưng cô vẫn thật ấm áp. Ở cô, ta tìm thấy sự kết hợp giữa cổ điển và hiện đại. Các món ăn cô bày ra kiến thực khách không khỏi nao lòng. Mỗi ngày một thực đơn làm ta đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác, về rồi lại muốn quay lại thêm lần nữa.

Đi dọc theo con đường Lí Thường Kiệt – nơi ghi dấu nhiều công trình kiến trúc tiêu biểu của Hà Nội rồi nghỉ chân giữa giao lộ Lí Thường Kiệt – Bà Triệu để thưởng thức văn hóa ẩm thực Đông Dương cùng những tác phẩm nghệ thuật của nhiếp ảnh gia Mai Nam để có được hương vị Đông Dương trọn vị nhất. Nhà hàng 1915 Indochine quả thực là nơi hội tụ tinh hoa nghệ thuật đất kinh kỳ.